Hallo Luna,
ich habe am Dienstag auch eine Blutentnahme zwecks Allergie-Test gehabt.
Ich hatte zuvor schon einige Allergie-Tests beim Hautarzt, mit Ritzen am Rücken, aber diese sind nicht so genau, wie der Blut-Allergie-Test.
Allerdings muß ich diesen auch selbst bezahlen, kostet 45,-€.
Desweiteren habe ich bei diesem Privat-Arzt mir eine Haaranalyse machen lassen. Er hat Haare von mir in ein Spezial-Labor (Schweiz) eingeschickt und dort liegt das Ergebnis schon vor. Er sprach mir gestern auf meinen AB und berichtete von Aluminium und viele andere Stoffe, die bestimmt nichts in meinem Körper verloren haben. Habe nächste Woche einen Termin zur genauen Besprechung. Er gibt mir dann Mittel zum Ausleiten dieser Stoffe.
Eine Allergie auf Weizen (Zöliakie-Sprue) zu haben ist nicht so toll, haben aber mittlerweile viele Menschen. Du mußt glutenfrei essen, das heißt, Brot und Kuchen aus Maismehl und alles andere darf auch nicht mit Mehl angemacht werden, z.B. Soßen. Anfangs sieht es schwer aus und man meint, oh je, darf ich überhaupt noch was essen. Mittlerweile haben auch die Reformhäuser und manche Supermärkte (teegut) viele glutenfreie Produkte, wie Nudeln, Brezeln etc.
Google mal etwas. Falls Du ein Brotrezept benötigst, ich habe bestimmt noch das eine oder andere Rezept, wo auch geeignet ist für den Brotbackautomaten. Evtl. ist das Sortiment auch so erweitert und man kann fertige glutenfreie Backmischungen kaufen.
Ich kenne mich deshalb etwas aus, weil bei mir eine Ärztin vor Jahren auch meinte, ich hätte Sprue, wurde aber bei einer späteren Blutentnahme nicht bestätigt. Außerdem habe ich nach einem viertel Jahr keine Änderung bemerkt.
Das mit der Allergie auf Gemüse, ist natürlich auch nicht besonders, keinen Gemüsesaft. Aber das kannst Du ja durch Obstsaft ersetzen und die Beilagen bestehen dann aus Salate.
Das bekommst Du alles in den Griff, Du bist ja eine starke Frau.
Bei einer Umschulung ist mir noch nichts eingefallen. Welchen Beruf hast Du denn derzeit und was interessiert Dich?
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.
Viele Grüße
Ulla